Online Tool Store
Калькулятор Рецепту Пива
Розрахуйте початкову густину, гіркоту IBU, колір і очікувану міцність домашнього пива за солодовим набором, хмелем та обсягом варіння.
🔒 Цей інструмент працює повністю у вашому браузері. Ваші файли ніколи не завантажуються на сервер.
Хобі та різне
Калькулятор рецептів пива
Попередній перегляд інтерфейсу — без завантаження та зовнішніх сервісів.
Показники рецепта
20 л при виході 72%: OG близько 1,048, IBU близько 28, колір близько 8 EBC. Бродіння до 1,010 дає приблизно 5,0% міцності.
Як працює Калькулятор рецептів пива
- Введіть розмір партії та ваш виміряний вихід екстракту при затиранні — використання значення за замовчуванням замість власної цифри є головним джерелом помилки.
- Додайте засипку солоду та внесення хмелю з їхньою альфа-кислотою та часом кип'ятіння.
- Порівняйте розраховані показники з цільовим стилем, а потім виміряйте фактичну густину замість того, щоб довіряти розрахунку.
Метод
Початкова густина залежить від зброджуваного екстракту, розміру партії та виходу; міцність — від різниці між початковою та кінцевою густиною.
ABV ≈ (OG − FG) × 131,25
Падіння з 1,048 до 1,010 становить 0,038, що дає близько 5,0% міцності. Гіркота залежить від альфа-кислоти, кількості, часу кип'ятіння та густини, оскільки використання знижується в густішому суслі.
FAQ
Чому мій вихід відрізняється від зазначеного в рецепті?
Тому що він залежить від помелу, режиму затирання, обсягів води та обладнання. Вихід — властивість вашої системи, а не рецепта, і використання чужої цифри щоразу дає неправильну густину.
Чому пізні внесення хмелю додають так мало гіркоти?
Тому що ізомеризація альфа-кислот потребує часу при температурі кипіння. Внесення за 60 хвилин дає основну частину гіркоти; внесення при вимкненні вогню дає аромат і дуже мало IBU.
Наскільки точний розрахований показник міцності?
Достатньо точний для домашнього пивоваріння при використанні стандартної формули за показаннями ареометра. Точне вимірювання потребує температурної корекції та, для пива високої густини, складнішої формули, ніж простий множник.
Як ми порівнюємось
| Характеристика | Online Tool Store | Вручну | Вузькоспеціалізований застосунок |
|---|---|---|---|
| Використовує ваш вихід | ✓ | Значення за замовчуванням з рецепта | Так |
| IBU з урахуванням використання | ✓ | Спрощено | ✓ |
| Без пивоварного ПЗ | ✓ | ✓ | ✗ |
| Нічого не зберігається | ✓ | ✓ | ✗ |
Калькулятор рецептів пива використовує ваш виміряний вихід, оскільки запозичення чужої цифри — причина, чому добре дотриманий рецепт не досягає своєї густини.