Online Tool Store
Калькулятор Пивного Рецепта
Рассчитайте начальную плотность, горечь IBU, цвет и ожидаемую крепость домашнего пива по солодовому набору, хмелю и объёму варки.
🔒 Этот инструмент работает полностью в вашем браузере. Ваши файлы никогда не загружаются на сервер.
Хобби и разное
Калькулятор рецептов пива
Предпросмотр интерфейса — без загрузки и внешних сервисов.
Показатели рецепта
20 л при эффективности 72%: OG около 1,048, IBU около 28, цвет около 8 EBC. Брожение до 1,010 даёт примерно 5,0% крепости.
Как работает Калькулятор рецептов пива
- Введите размер партии и вашу измеренную эффективность затирания — использование значения по умолчанию вместо собственной цифры является главным источником ошибки.
- Добавьте засыпь солода и внесения хмеля с их альфа-кислотой и временем кипячения.
- Сравните расчётные показатели с целевым стилем, затем измерьте фактическую плотность вместо того, чтобы доверять расчёту.
Метод
Начальная плотность зависит от сбраживаемого экстракта, размера партии и эффективности; крепость — от разницы между начальной и конечной плотностью.
ABV ≈ (OG − FG) × 131,25
Падение с 1,048 до 1,010 составляет 0,038, что даёт около 5,0% крепости. Горечь зависит от альфа-кислоты, количества, времени кипячения и плотности, поскольку использование снижается в более плотном сусле.
FAQ
Почему моя эффективность отличается от указанной в рецепте?
Потому что она зависит от помола, режима затирания, объёмов воды и оборудования. Эффективность — свойство вашей системы, а не рецепта, и использование чужой цифры каждый раз даёт неверную плотность.
Почему поздние внесения хмеля добавляют так мало горечи?
Потому что изомеризация альфа-кислот требует времени при температуре кипения. Внесение за 60 минут даёт основную часть горечи; внесение при выключении огня даёт аромат и очень мало IBU.
Насколько точен расчётный показатель крепости?
Достаточно точен для домашнего пивоварения при использовании стандартной формулы по показаниям ареометра. Точное измерение требует температурной коррекции и, для пива высокой плотности, более сложной формулы, чем простой множитель.
Как мы сравниваем
| Характеристика | Online Tool Store | Вручную | Узкоспециализированное приложение |
|---|---|---|---|
| Использует вашу эффективность | ✓ | Значение по умолчанию из рецепта | Да |
| IBU с учётом использования | ✓ | Упрощённо | ✓ |
| Без пивоваренного ПО | ✓ | ✓ | ✗ |
| Ничего не сохраняется | ✓ | ✓ | ✗ |
Калькулятор рецептов пива использует вашу измеренную эффективность, поскольку заимствование чужой цифры — причина, по которой хорошо соблюдённый рецепт промахивается мимо своей плотности.